Master i mat, ernæring og helse

Mat og ernæring i folkehelsearbeid

Vil du fordype deg i sammenhengen mellom matvaner, ernæring og helse i et samfunnsperspektiv?

Jobb- og karrieremuligheter

Studiet kvalifiserer deg for folkehelsearbeid lokalt, nasjonalt eller andre steder i verden.

Hovedmålet er å sette deg i stand til å fremme et sunt kosthold tilpasset ulike grupper, med spesielt fokus på strategier og tiltak som kan bidra til å forebygge ernæringsrelaterte helseproblemer i samfunnet.

Aktuelle oppgaver kan være knyttet til behovsanalyser, strategiutvikling, prosjektdeltakelse/-ledelse og evalueringsoppgaver innenfor offentlig sektor, industri eller næringsliv. Videre kvalifiserer studiet til opplæring og opplysningsarbeid innenfor fagområdet.

Masterstudiet gir grunnlag for å delta i forskning og fagutvikling, og kvalifiserer for doktorgradsstudier.

Innhold i studiet

Som student får du utforske hvordan informasjon om mat, ernæring og helse kommuniseres til ulike befolkningsgrupper, via ulike kanaler og på ulike arenaer som skole og arbeidsliv.

Studiet bygger på at studentene allerede har og videreutvikler en grunnleggende forståelse av human fysiologi og samspillet mellom mat, livsstil og helse. Fokuset vil spesielt være rettet mot hvordan kostholdet kan påvirke risikoen for utvikling av sykdom, og hvordan mat kan brukes for å fremme god helse.

Samtidig er det nødvendig å anvende metoder og tilnærmingsmåter fra samfunnsvitenskapene for å belyse hvordan samfunnsforhold får betydning for ernæringsrelaterte helseproblem og deres løsninger. Det anvendes også modeller og metoder fra folkehelsevitenskapen. En viktig dimensjon ved studiet er å stimulere til samarbeid og medbestemmelse på tvers av fagdisipliner og profesjoner.

Slik er studiet lagt opp

Studiet er normert til 120 studiepoeng, tilsvarende 2 års studium på heltid med fastlagt progresjon. Det første året består av to obligatoriske emner (10 og 20 sp) og valgfrie spesialiseringsemner tilsvarende totalt 30 sp. I andre semester arbeider studentene samtidig med å utvikle prosjektbeskrivelse for eget masterarbeid.

I det andre studieåret gjennomfører studentene et selvstendig forskningsarbeid i form av en masteroppgave (60 sp). Det er mulig å starte med masteroppgaven i første studieår og fullføre de valgfrie emnene i andre studieår. Den enkelte student skal ha en individuell plan som viser hvilke emner som tas for å bygge opp studiet til avsluttende grad.

Opptakskrav

Bachelor eller tilsvarende og

enten

fordypning i fag eller emne av minimum 60 studiepoengs (sp)/ECTS omfang innenfor mat- og ernæringsfag og minimum 20 sp/ECTS innenfor mat- og ernæringsrelaterte emner (helse-, idretts- eller naturfaglige emner)

eller

integrert utdanning innenfor mat- og ernæringsfag som tilsvarer et omfang på minimum 120 sp/ECTS

Studieplan

Studieplaner

Kontaktperson